Содержание витамина К в продуктах

Пациентам, принимающим варфарин, очень важно знать о том, что продукты богатые витамином К могут снижать эффективность варфарина, что требует увеличения его дозы для достижения адекватного уровня МНО. Вместе с тем, если такие пациенты вдруг перестают употреблять подобные продукты, которые ранее превалировали в избытке, МНО может резко повыситься и привести к риску кровотечения. Но это не означает, что продукты богатые витамином К нужно избегать, просто их содержание в рационе должно быть более или менее постоянным.

По многочисленным просьбам ниже приведена таблица содержания витамина К, разработанная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Особое внимание следует уделить первым тридцати продуктам, так как содержание витамина в продуктах, указанных в конце таблицы, минимально. К примеру, в 140 грушах или 100 стаканах малины содержится столько же витамина К как в одной порции (стакане) капусты. Разумеется, что эти продукты вряд ли могут повлиять на МНО, так как употреблять их в таких количествах не способен никто.

Продукт Размер порции Количество (Мкг)
Листовая капуста 1 стакан 1062
Шпинат 1 стакан 889
Горчица 1 стакан 830
Зелень 1 стакан 773
Свекла Зеленые 1 стакан 697
Швейцарский мангольд 1 стакан 573
Репы 1 стакан 530
Петрушка 1/2 стакана 499
Брокколи 1 стакан 220
Брюссельская капуста 1 стакан 219
Салат ромэн 2 стакана 96
Спаржа 1 стакан 91
Базилик 1/2 стакана 88
Капуста 1 стакан 71
Сельдерей 1 стакан 30
Киви 2,5-5 см 28
Лук-порей 1 стакан 26
Кориандр 1/2 стакана 25
Зеленая фасоль 1 стакан 20
Цветная капуста 1 стакан 17
Огурец 1 стакан 17
Помидоры 1 стакан 14
Орегано 2 чайн. л 12
Черный перец 2 чайн. л 9,5
Зеленый горошек 1 стакан 36
Черника 1 стакан 29
Чернослив 0,25 стакана 26
Виноград 1 стакан 22
Морковь 1 стакан 16
Лето Сквош 1 стакан 6
Гвоздика 2 чайн. л 6
Перец чили 2 чайн. л 6
Соевые бобы 1 стакан 33
Авокадо 1 стакан 31
Малина 1 стакан 10
Зимний Сквош 1 стакан 9
Груша 1 ср. размера 7,8
Мускусная дыня 1 стакан 4
Кайенский перец 2 чайн. л 2,9
Баклажан 1 стакан 2,9
Клюква 1 стакан 2,6
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (еще нет голосов)

7 Комментариев

  • Татьяна

    Здравствуйте! Очень полезная статья. У меня единственный вопрос-у меня механический клапан сердца. МНО должно быть 2,5 — 3,5. Как только МНО превышает 2,5; у меня начинает все кровить (из носа, десен и т.п.). Можно ли жить в данной ситуации с МНО=2?

    • Доктор Либерман

      Тут некуда деваться, придется снижать дозу, но старайтесь держать МНО хотя бы 2,1-2,3 возможно при таком уровне кровит не будет.

      • Татьяна

        Спасибо большое за ответ!
        Скажите, пожалуйста, а как в моем случае постараться избежать тромбообразования?

        • Доктор Либерман

          Держать МНО максимально высокое, но так чтобы и не кровило. Второй вариант разобраться с местами кровоточивости, десна — это не очень страшно, в носу может быть какое-то тонкое место,можно позаботится и о других источниках кровотечения.

          Будьте здоровы.

  • Татьяна

    Очень признательна за рекомендации!
    За 4 года приема варфарина я выявила, что существуют и продукты понижающие вязкость крови (а значит и влияющие на МНО?).
    Так например лимон, чеснок, имбирь и к моему удивлению даже зелень — листья малины, красной смородины, вишни. Могли бы Вы поместить информацию о таких продуктах?
    Есть ли такие сведения у Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США?

    • Доктор Либерман

      Не думаю, что они считают листья это продуктами питания. Но они вполне могут влиять на уровень МНО, именно поэтому рацион человека «на варфарине» должен быть относительно монотонным, без резких изменений.

  • Вячеслав

    «Ув. посетители, если Вы хотите задать вопрос доктору, удобнее будет использовать для этого специальную форму.»

    Комментарий к этой фразе сайта:
    Приведенная на этой странице переписка ДОКТОРА ЛИБЕРМАНА с Татьяной очень познавательна и интересна. Скопировал её полностью, т.к. сам принимаю варфарин, а информацию (особенно некоторые тонкости) собираешь по крохам. Так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО за публикацию указанной переписки.

  • stacionarnoe-lechenie-gipertonii

    Стационарное лечение гипертонической болезни

    Стационарное лечение гипертонической болезни требуется лишь в определенных …

    gipertoniya-u-pogilich

    Гипертоническая болезнь у пожилых

    Гипертоническая болезнь очень распространена у пожилых пациентов, …

    massag-pri-gipertonii

    Массаж при гипертонической болезни

    В этой статье мы не будет говорить о конкретных техниках массажа, а …


    Реклама: