Содержание витамина К в продуктах

Содержание витамина К в продуктахПациентам, принимающим варфарин, очень важно знать о том, что продукты богатые витамином К могут снижать эффективность варфарина, что требует увеличения его дозы для достижения адекватного уровня МНО. Вместе с тем, если такие пациенты вдруг перестают употреблять подобные продукты, которые ранее превалировали в избытке, МНО может резко повыситься и привести к риску кровотечения. Но это не означает, что продукты богатые витамином К нужно избегать, просто их содержание в рационе должно быть более или менее постоянным.

По многочисленным просьбам ниже приведена таблица содержания витамина К, разработанная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Особое внимание следует уделить первым тридцати продуктам, так как содержание витамина в продуктах, указанных в конце таблицы, минимально. К примеру, в 140 грушах или 100 стаканах малины содержится столько же витамина К как в одной порции (стакане) капусты. Разумеется, что эти продукты вряд ли могут повлиять на МНО, так как употреблять их в таких количествах не способен никто.

ПродуктРазмер порцииКоличество (Мкг)
Листовая капуста1 стакан1062
Шпинат1 стакан889
Горчица1 стакан830
Зелень1 стакан773
Свекла Зеленые1 стакан697
Швейцарский мангольд1 стакан573
Репы1 стакан530
Петрушка1/2 стакана499
Брокколи1 стакан220
Брюссельская капуста1 стакан219
Салат ромэн2 стакана96
Спаржа1 стакан91
Базилик1/2 стакана88
Капуста1 стакан71
Сельдерей1 стакан30
Киви2,5-5 см28
Лук-порей1 стакан26
Кориандр1/2 стакана25
Зеленая фасоль1 стакан20
Цветная капуста1 стакан17
Огурец1 стакан17
Помидоры1 стакан14
Орегано2 чайн. л12
Черный перец2 чайн. л9,5
Зеленый горошек1 стакан36
Черника1 стакан29
Чернослив0,25 стакана26
Виноград1 стакан22
Морковь1 стакан16
Лето Сквош1 стакан6
Гвоздика2 чайн. л6
Перец чили2 чайн. л6
Соевые бобы1 стакан33
Авокадо1 стакан31
Малина1 стакан10
Зимний Сквош1 стакан9
Груша1 ср. размера7,8
Мускусная дыня1 стакан4
Кайенский перец2 чайн. л2,9
Баклажан1 стакан2,9
Клюква1 стакан2,6
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (еще нет голосов)

7 Комментариев

  • Татьяна

    Здравствуйте! Очень полезная статья. У меня единственный вопрос-у меня механический клапан сердца. МНО должно быть 2,5 — 3,5. Как только МНО превышает 2,5; у меня начинает все кровить (из носа, десен и т.п.). Можно ли жить в данной ситуации с МНО=2?

    • Доктор Либерман

      Тут некуда деваться, придется снижать дозу, но старайтесь держать МНО хотя бы 2,1-2,3 возможно при таком уровне кровит не будет.

      • Татьяна

        Спасибо большое за ответ!
        Скажите, пожалуйста, а как в моем случае постараться избежать тромбообразования?

        • Доктор Либерман

          Держать МНО максимально высокое, но так чтобы и не кровило. Второй вариант разобраться с местами кровоточивости, десна — это не очень страшно, в носу может быть какое-то тонкое место,можно позаботится и о других источниках кровотечения.

          Будьте здоровы.

  • Татьяна

    Очень признательна за рекомендации!
    За 4 года приема варфарина я выявила, что существуют и продукты понижающие вязкость крови (а значит и влияющие на МНО?).
    Так например лимон, чеснок, имбирь и к моему удивлению даже зелень — листья малины, красной смородины, вишни. Могли бы Вы поместить информацию о таких продуктах?
    Есть ли такие сведения у Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США?

    • Доктор Либерман

      Не думаю, что они считают листья это продуктами питания. Но они вполне могут влиять на уровень МНО, именно поэтому рацион человека «на варфарине» должен быть относительно монотонным, без резких изменений.

  • Вячеслав

    «Ув. посетители, если Вы хотите задать вопрос доктору, удобнее будет использовать для этого специальную форму.»

    Комментарий к этой фразе сайта:
    Приведенная на этой странице переписка ДОКТОРА ЛИБЕРМАНА с Татьяной очень познавательна и интересна. Скопировал её полностью, т.к. сам принимаю варфарин, а информацию (особенно некоторые тонкости) собираешь по крохам. Так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО за публикацию указанной переписки.

  • Боль в грудной клетке

    Боль в грудной клетке является типичной жалобой у пациентов с  заболеванием …

    Что нельзя делать при стенокардии

    Стенокардия – это боль в грудной клетке являющаяся сигналом того, …

    Радиоизотопное исследование сердца

    Радиоизотопное исследование сердца является достаточно старым методом, …